夏へと向かう爽やかな季節のドルチェは、ナポリ名物のドルチェ”ババ”と、イタリア版シュークリーム”ビニェ”をご用意しています。甘いクリームに、ブラッドオレンジやレモン、柑橘の爽やかな薫りと酸味を効かせて・・・
Baba’ al rum alla Napoletana con sorbetto al Limone
ナポリ風 ”ババ” 愛媛産有機レモンのジェラート添え ¥1,000
☆
爽やかな陽気の５月は、ナポリ名物の”ババ” とレモンジェラートで、南イタリア気分をお楽しみください。”ババ” は、スポンジ生地にラム酒を効かせた大人のドルチェ。ふわっとダークラムが薫るシロップとたっぷりのクリーム。キリッと酸っぱい愛媛産の有機レモンのジェラートに、まろやかな甘みのハチミツを添えて。
◇
ナポリで愛される伝統菓子”ババ” はクグロフを食べやすくする為に、甘いラム酒をかけたのが始まりと言われています。イタリア貴族の料理人が、パリからナポリに持ち帰り、今ではナポリ名物のドルチェとして親しまれています。
“Bigne’“ crema alla vaniglia di Tahiti
con crema d’arancia Siciliana e gelato al cioccolato.
”ビニェ” タヒチ産バニラの香るカスタードクリームとブラッドオ
チョコレートジェラート添え
☆
イタリア版シュークリーム”ビニェ”は、カスタード好きにはたまらないドルチェ。タヒチ産バニラは、アニスのような爽快さとムスクのような甘い薫り。シチリア産ブラッドオ
IL RISTOPASTIFICIO da H
OPEN 11:30-14:00/18:00-22:00 L.O.☆水曜定休
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅（団子坂出口）から徒歩２分 Access